アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、通常の２合炊き分の水で３０分程、浸水させておきます。
- 2
塩豚（解凍）は拍子切り、人参は細切り、干し椎茸は手で細かく砕き、生姜はすりおろします。
-
- 3
米の上に２を乗せ、普通に炊きます。
- 4
炊き上がったら、底から上下を返すように具と米をさっくりと混ぜます。
- 5
ふたをして１０分程蒸らします。
コツ・ポイント
干し椎茸は水に戻してから、軽く水をしぼりキッチンハサミで細切りにすると、見た目お客様向けです(^^:)戻し汁は炊飯用の水に使って下さい（旨味があるので）。
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