風邪撃退！白ネギたっぷりのふりかけ

勝手に菜々子's cooksnap of when they made 風邪撃退！白ネギたっぷりのふりかけ.
りーたみ's cooksnap of when they made 風邪撃退！白ネギたっぷりのふりかけ.
びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

風邪の季節！白ネギは体を温める効果があるそうです。たっぷり食べて温まりましょう。
このレシピの生い立ち
母から電話でさっと教えてもらったものを、分量を考えてレシピ化しました。

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材料

  1. 白ネギ ３本
  2. 人参 １／２本
  3. ちりめんじゃこorしらす 大さじ１～２（好きなだけ）
  4. 醤油（我が家はだし醤油使用） 大さじ２～３
  5. 油 少量

作り方

  1. 1

    人参はみじん切り、
    ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、人参を炒める。続けてネギも投入！全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    ちりめんじゃこorしらすを入れ、さらに炒め、仕上げに醤油を回し入れて全体に回す。
    汁気を飛ばしてできあがり！

  4. 4

    食べるときに、ごはんに混ぜ込んで食べてください！

    ゴマを一緒に混ぜ込むと、プチプチと食感が良かったです。

コツ・ポイント

温かいご飯にピッタリ！ご飯に混ぜ込むので、わりと濃い目の味に仕上がります。
チャーハンの具にも使えそう！！

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レシピ作者

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915
に公開
小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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