簡単！きゅうりの佃煮

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aeon1315
aeon1315 @cook_40180277

御飯が進む一品です！
ホカホカ御飯にあいますよ！
このレシピの生い立ち
おにぎりの具にもなるし
お茶漬けにもあいます！

食欲のない時にも
ごはんが進むかも？

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材料

２．３人分
  1. きゅうりの古漬け １０本
  2. 刻み昆布 10ｇ
  3. ＊しょうゆ 100ｃｃ
  4. ＊みりん 100ｃｃ
  5. ＊酒 100ｃｃ
  6. ＊水 300ｃｃ
  7. ＊砂糖 大さじ2
  8. 白ごま 少々
  9. 輪切りの唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを刻み水にさらす。
    （塩分を抜きます）

  2. 2

    刻み昆布は水で
    戻しておく。

  3. 3

    鍋に＊の調味料を入れ
    きゅうり・刻み昆布
    ・唐辛子を入れる。

  4. 4

    中火で調味料が無くなるまで
    煮詰める

  5. 5

    最後に白ごまを振り入れて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの古漬けが、手に入らないときは
生のきゅうりでもできますが
パリパリ感はあまり出ませんが
おいしく出来上がります。

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aeon1315
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