白菜主役のポトフ
Ｓｃｈｉｐｈｏｌ @cook_40062460
野菜がごろごろ、秋冬の定番！
このレシピの生い立ち
キャベツでもいいんですが、秋冬は白菜ですよね。休日の定番です。トマトを入れるとさっぱりします。人参？どうぞ、入れてください。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かす。テフロン加工のフライパンを熱し、まず鶏肉を炒める。
- 2
焦げ目が付いたら鍋に入れる。次に玉ねぎ、白菜を炒めて鍋に入れる。
- 3
ショウガ、コンソメ、ローリエを入れ、具が柔らかくなるまで弱火で煮込む。塩、コショウする。
- 4
最後にベーコンと1/4に切ったトマトを入れる。
コツ・ポイント
時間がある時にゆっくり煮込むこと。ジャガイモは崩れないようにメークイン。生姜一かけが味を引き締めます。塩気はお好みで。
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