簡単だししょうゆとふりかけ
あきなま @cook_40226356
万能調味料です。
使用後の削り節は乾煎りしてふりかけにしちゃいました。。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当たったので以前テレビで見たレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に削り節以外を全部入れて中火で煮立てる。
- 2
削り節を入れてしばらく煮たら、紙タオルを敷いたざるでこして絞る。
- 3
あとは保存ビンなどに入れて冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。
- 4
余った削り節は焦がさないように（私は焦がしてしまいました・・・）乾煎りして最後にお好みでゴマや青海苔など混ぜても。
コツ・ポイント
ぎゅう～っと絞ってください。（もったいないから＾＾；）
あとは特にありませんが、癖がないので色々な味付けに重宝します。
初れぽでちょっとキンチョウ～しました。
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