あっさり中華丼

ひろぽんさえたん
ひろぽんさえたん @cook_40223708

あっさりやさしい味のあんかけです。
材料をいためて、合わせた調味料で煮るだけ☆
たくさんの野菜をがっつりいけます。
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜が同時に食べたくて・・・作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(コマ切れ、ばらでも) 50グラム
  2. はくさい 大2枚
  3. たまねぎ 1/2
  4. ピーマン 1個
  5. にんじん 1/2本
  6. しめじ、えりんぎ 1/2袋
  7. ★水 300cc
  8. ★鶏ガラだし 小1
  9. ★酒、みりん、めんつゆ(2倍濃縮)、オイスターソース 各大1
  10. 塩、黒こしょう 少々
  11. ごま油 大1
  12. 水溶き片栗粉 水大1、片栗粉大1/2

作り方

  1. 1

    残りものの野菜、きのこなんでもOK。

  2. 2

    豚肉、野菜をごま油で炒め、軽く塩こしょうする。白菜の葉の部分は、あとで。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、葉の部分をいれ、★をいれる。(★はまぜあわせておいてもOK)

  4. 4

    中火で一旦グツグツさせたら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。手早く混ぜたら中火にして少しグツグツしたらOK。

  5. 5

    写真は4等分にしてミニどんぶりです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ひろぽんさえたん
に公開
この春、二児のママになりました☆そろそろ、離乳食がはじまります。家族そろって、美味しいものたーっくさん食べて笑顔で過ごしたいとおもいま~す。
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