春野菜楽しむ！しょうがであっさり中華丼
ちゃんとごはん @cook_40300756
しょうがの香りがきいたあっさりした具だくさんのあんかけをかけた中華丼☆春野菜の甘みとやわらかさが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
やわらかい旬の春野菜を使うと火の通りが早いので時短に仕上げることができます♪彩りのいい野菜と豚肉でボリュームたっぷり栄養バランスのいい食べごたえのある丼です☆
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは千切りに、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにしょうが・ごま油を入れ、香りが立ったら豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
Aを加えて煮立たせ、野菜に火が通るまで煮る。Bでとろみをつける。丼ぶりにごはんを盛り、あんをかける。
コツ・ポイント
ごま油でしょうがを炒めてしっかり香りを出しましょう。しょうがの香りが引き立ち、豚肉の臭みも抑えられます。
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