おろし大根とじゃこの酢の物

大根は辛みが少ない上の方を使いました。
おろした時に出た大根の水分も捨てないで作っています。
その為、お使いになる大根に依り水分量に違いがあるかと思いますので、酒orしょう油or酢の分量はお好みで調節して下さいませ。