☆さつまいもようかん＾＾☆

さつまいもを輪切りにし皮をむき約300ｇ。耐熱容器に入れてラップをしレンジで4分加熱。熱い内に裏ごし

少し粒が残っていても気にしなくてもいいけれど気になるようなら丁寧に＾＾；

鍋に水200ｃｃ砂糖200ｇ塩ひとつまみを入れ煮立て裏ごししたさつま芋を少しずつ加えなめらかになるよう中火で混ぜる。

別の鍋に水200ｃｃと粉寒天8ｇを入れ混ぜながら煮立て３の鍋に加えて2分ほど混ぜながら煮る。

固まったら入れ物のまわりを蒸しタオルで巻きつまようじなどを使って丁寧に入れ物からはずす。今回は12等分にカット。