柿プリンとヨーグルトムースの二層仕立て

【柿プリン】
柿は、皮と種を除き、100g分をミキサーに入れる。残りは細く切って飾り用に取っておく。

①に、牛乳とバニラエッセンスも加え、滑らかになるまで攪拌する。甘さが足りなければ、砂糖か蜂蜜で調整して下さい。

カップの半量の高さまで②を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ヨーグルトムース】
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを水切りしておく。20〜30分位

ボールに牛乳、マシュマロを入れ、500wのレンジで40秒位温め、よくかき混ぜる。破裂しないように見ながらやって下さい。

⑤に④を入れ、バニラエッセンス、レモン汁も加えてよく混ぜる。
③にそっと流し入れ、飾り用の柿も乗せて冷蔵庫で冷やす。