-里芋✿がんも✿旨煮❤-

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かき氷
かき氷 @cook_40038605

「がんも」で旨味ｕｐ♥♡
汁が美味しく相性ピッタリ☯▽☯）ﾉ
ゴクゴクぽかぽか優しい一品です∇｀*）
※分量見直しました

このレシピの生い立ち
おでん食材で、一家が大好きღ♡❤
栄養満点なので、里芋・コンニャクと煮込みました✿￫ܫ￩✿
寒い季節に、身体が温まる一品です♫♫♬
一家は薄味が大好きで、旨味を堪能しました。　

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材料

２～４人分
  1. がんも １Ｐ
  2. 里芋（今回冷凍品） 半Ｐ～
  3. 板こんにゃく 半Ｐ
  4. だし汁 ５００ｃｃ
  5. 【味付けダレ】
  6. ◆酒 大０．５
  7. ◆タカラ本みりん 大１
  8. ◆濃口醤油 大０．５
  9. ◆薄口醤油 ※小１／２
  10. 塩（お好みで） １つまみ
  11. ネギ他（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    コンニャクは熱湯に入れアク抜きをし、両面に格子状に切り込み入れ、スプーンでカットします

  2. 2

    ◆を混ぜ用意します

  3. 3

    鍋に食材、だし汁を入れます

  4. 4

    蓋をし点火します

  5. 5

    沸騰すれば（アク取りお好みで）◆を入れ、里芋に火を通します
    ※蓋をし弱火

  6. 6

    里芋に火が通ればｏｋです
    ※味をみて、お好みで塩を入れます

  7. 7

    器に盛り完成です
    お好みでネギ等を…
    （ｕｐ用・汁少なめです）

  8. 8

    ゆしゅなさんのレシピとコラボさせて頂きました
    「残ったこんにゃくの保存」
    （ﾚｼﾋﾟＩＤ：19072518）

コツ・ポイント

コンニャクは味が染み込む様に一手間かけました。
汁は多めです。
里芋の場合は、半Ｐで可能です＾＾；
※我が家は塩を入れません。その為、薄口醤油使用（お好みで…）

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レシピ作者

かき氷
かき氷 @cook_40038605
に公開
「出会い＆コメ」に感謝の日々♛ฺ౪ ♛お手軽料理を日々、思案＋模索中（∇＾*）薄味好み「かき」や「氷」と呼んで下さいね＾＾（こちらも愛を込めて略します(◡‿◡✿))スロー参加させていただいております…↓↓(｡☉౪ ⊙｡)ご了承願います。
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