なすとひき肉の炒め
tsuki9393 @cook_40058709
ひき肉の旨みをなすに捧げた炒め物。ボリュームもあって、ごはんが進むくんです。
このレシピの生い立ち
なすとひき肉をチンジャオ風の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切り、たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉、たまねぎを炒める。さらに、なすを加えてさらに炒める。
- 3
なすがしんなりしてきたら、水６０ｃｃ（分量外）、酒、しょうゆ、オイスターソース、中華スープの素を加えて、炒め煮する。
- 4
塩、胡椒で味を調えたら、水溶き片栗粉をまわしいれて完成☆
コツ・ポイント
コツは特にありません。順にいためるだけ。
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