カリフラワーと海老の中華風炒め
RUBE @cook_40016650
カリフラワーと海老！大好きな組み合わせ
このレシピの生い立ち
夫がカリフラワーが苦手なので、これなら食べてくれるかと。きれいに食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタを取って酒を振っておく。
-
- 2
乾燥キクラゲはお湯で戻しておく。
-
- 3
カリフラワーを小分けして茹でておく。
- 4
ゴマ油で野菜を炒める。
-
- 5
エビに塩コショウをして片栗粉を振って焼く。
-
- 6
中華だしを水で溶いておく。
-
- 7
生姜の千切りとキクラゲとカリフラワーを中華スープでひと煮立ちさせ牡蠣味調味料を入れる。
-
- 8
炒めておいた野菜と海老を戻す。
-
- 9
塩コショウで味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜と海老は別で炒めて置いておき、カリフラワーと最後に合わせる。エビが固くなりません。
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