和食のおかず☆かぼちゃと手羽先の煮物
kyonmi @ky2329
かぼちゃと一緒に手羽先も煮て♬ホロホロお肉のコラーゲンも一緒に食べよ~(#^.^#)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが畑で作ってくれた かぼちゃで♬
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、切りやすいようにラップに包んでチンします。半分に切り、種とワタをきれいに取って面取りをします
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、手羽先を両面焼きます。
かぼちゃを加え、さっと鍋を２～３度振って炒めます - 3
かぼちゃは皮を下にして、水を加え、人参・ほんだし・砂糖も入れ火にかけ沸騰したら中火で10分くらい煮ます
-
- 4
しょうゆ、みりんを加え、５分くらい煮て、火を止め味をなじませます
- 5
できあがり♫
-
コツ・ポイント
◎火を止めたら、そのまま冷ますとしっかりと味がしみておいしくなります(*^_^*)
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