手羽先と大根の煮物☆
もりはん @cook_40042299
話題入り大感謝！
コラーゲンたっぷりの手羽先の煮物♡大根と一緒に♬甘めの煮汁です(#^.^#)
味玉を添えても旨〜！
このレシピの生い立ち
手羽先がほろっとトロけて美味しい定番料理♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に油をいれ、手羽先に焼き色をつける
-
- 2
大根を3センチ厚さに切って半分にする。鍋に入れて全体を混ぜる
-
- 3
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。☆の煮汁の材料を全部入れ蓋をして5分加圧する。そのまま圧がさがるまで放置。
-
- 4
蓋をあけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成
-
- 5
半熟卵は一緒に煮ずに、煮詰める前の④の煮汁をビニール袋に適量とって1時間ほど漬けておくと味染みて美味しいですよ
♪
コツ・ポイント
圧力鍋がないときは、煮汁がひたひたになるように水の量を調整して、落としブタをし弱火でコトコト煮ます。
手羽元でも美味しいよ♫
リアクション
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