簡単かぼちゃマフィン

ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263

かぼちゃを使った簡単マフィンです。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
子どもにかぼちゃを食べて欲しくて。

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材料

シリコンカップ3個分
  1. 薄力粉 60g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. 砂糖 15g〜
  4. 1個
  5. サラダ油 15g
  6. かぼちゃ 100g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは加熱して潰しておく。

  2. 2

    ボールに卵と砂糖を入れすり混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    かぼちゃを加えて混ぜる。

  6. 6

    180℃にあたためたオーブンで約20分焼く。

  7. 7

    サラダ油をマーガリンに、かぼちゃの一部を角切りにしてトッピング。マーガリンの風味が加わって美味しい^_^

コツ・ポイント

かぼちゃは皮の有無、潰し加減はお好みで。
レーズンやシナモンを加えても◎。

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レシピ作者

ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263
に公開
8歳と12歳の娘の母です。まだまだべったりの子どもたちの隙をついて、パパッと、でも、できるだけ手作りをモットーに日々お料理を楽しんでます♪
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