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小松菜は洗って5センチ程度にきりそろえる。油揚げも同じくらいの短冊切りにする。
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鍋に水、調味料を入れて煮立たせたら、小松菜、油揚げ、しらすを入れる。小松菜がしんなりしたら火を止めて冷まして完成。
コツ・ポイント
一旦冷まして味を染み込ませること◎
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