簡単！豚肉のみそ漬け

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noyure
noyure @cook_40220020

2018.6.13話題入り感謝です♡ロースでも薄切りでも美味しい！まとめて作って小分けに冷凍・・・お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんのみそ漬け・・・美味しいけどお値段もなかなか(>_<)
手軽に食べたくて！

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材料

２人分
  1. 豚肉(薄切り・ロースなど) ２0０g
  2. みそ 大さじ１.5
  3. 砂糖 大さじ１
  4. にんにく(チューブ) お好みで１㎝くらい
  5. マヨネーズ 小さじ1.5
  6. キャベツ(ざく切り) お好みで

作り方

  1. 1

    みそ・砂糖・にんにくを耐熱容器に入れ混ぜる。ラップしてレンジ５００Wで２０～３０秒加熱。

  2. 2

    １にマヨネーズを混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉にまんべんなくぬる。冷まさずぬってOK。(味が馴染みやすいです。)冷蔵庫で４・５時間ねかせる。

  4. 4

    冷凍保存する場合は少量ずつラップに包み、ジップロックに入れる。

  5. 5

    マヨネーズが入っているから、油なしで焼いて大丈夫！弱火から中火くらいで焼く。厚めの肉の場合は魚焼きグリルを使っても。

  6. 6

    ゆでたキャベツを添える。

  7. 7

    しっかり味でお弁当にもぴったりですよ☆

  8. 8

    2018.9秋のお弁当カレンダーに掲載して頂きました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

お弁当用の豚肉は油の少なめの部位がいいかも！焼いてすぐ食べる場合はどんな部位でも美味しいと思います。使う味噌によって砂糖は加減してください。お弁当に使うなら肉にぬる調味味噌は多目にしてしっかり味にするのもいいかも！ご飯が進みます。

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noyure
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