水菜と軟骨と豆腐と卵炒め-レシピのメイン写真

水菜と軟骨と豆腐と卵炒め

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えぬう。
えぬう。 @cook_40213243

時々作って食べる、これをご飯代わりにしておかず食べるとおいしい
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお腹が膨れる。全体的な味が薄めなので臭みのない塩辛っぽいものと合わせて食べると最高。

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材料

  1. 水菜 一束
  2. 豆腐(木綿) 一パック
  3. 鳥軟骨 一パック
  4. 卵 2個
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 生姜 小さじ1
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏軟骨を小さく切る、水菜一口大に切る

  2. 2

    軟骨を炒める。ちょっとしたら生姜と酒をふりかける。

  3. 3

    豆腐を一口大に切りつつ入れる。

  4. 4

    水菜を上に入れてちょっと蓋をしめる。

  5. 5

    葉っぱがしんなりしてきたら卵を割り入れて醤油を入れる。
    適当に黄身を割って混ぜて程々に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

軟骨は鶏肉でも美味しい。せせりがおすすめ。

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レシピ作者

えぬう。
えぬう。 @cook_40213243
に公開
自分が食べておいしかった時の覚書に使ってます。鍋（フライパン）ひとつでできるもの中心になるかと。時短したいときにどうぞ。
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