トマトと水菜の卵炒め

トモゾ居酒屋
トモゾ居酒屋 @cook_40055649

温野菜であり、ツマミであり、不思議なカテゴリー。
でも、美味しい!
このレシピの生い立ち
ミズナがたくさんあったので、食感を生かしつつ何か作れないかと思ってたら、生まれました!

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材料

2人分
  1. トマト 中2~3
  2. 水菜 1束
  3. 2個
  4. コンソメ 小さじ2
  5. バター 20g
  6. 塩胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトとミズナを切ります

  2. 2

    フライパンにバターをとかしてから、

  3. 3

    トマトを炒めます

  4. 4

    直ぐにミズナとコンソメを加えます

  5. 5

    塩胡椒、溶き卵を加えて混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

さっと炒めてください。炒めすぎると野菜の水分が出すぎてべちゃべちゃになります。

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レシピ作者

トモゾ居酒屋
トモゾ居酒屋 @cook_40055649
に公開
毎晩晩酌する旦那と、1才のベィビィーを抱え、日々手抜き居酒屋を営業中。味付けは、全て適当です。調味料は自分の舌で確認して、ご家庭の味になるように作っていただければ良いなぁ。と、良いこと言っている風味に濁して、分量わからなくて書けないことを濁します。
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