豆苗卵炒め

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

ご飯に合うおかず☺
このレシピの生い立ち
安い豆苗を使いたかったので

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 豆苗 1袋
  3. もやし あれば
  4. 3つ
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の下ごしらえ。
    一口大に切り、塩胡椒をなじませる。片栗粉をまぶして軽くもんでおく。

  2. 2

    豆苗は1/2にカット。もやしは軽く洗っておく。

  3. 3

    卵は軽くスクランブルに炒めて別のお皿にあげておく。

  4. 4

    フライパンに豚肉を入れ、火が通ったら豆苗、もやしを投入。軽くしんなりしたらオイスターソースで味付け。

  5. 5

    炒めてある卵を入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

お肉にちょっと手間かけるだけで、とてもおいしくなります

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えくすぺ
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