牛肉とごぼうのきんぴら風しぐれ煮
ふぁにゃぽ @cook_40194916
ごぼうと牛肉のこま切れで作りました。
このレシピの生い立ち
いつも作るのはニンジンとごぼうのきんぴらだけど、牛肉で、シンプルに。
今回は七味ではなく、麻の実のかわりに、山椒を沢山使った六味をふりかけました。
きんぴらごぼうに、味噌を入れたり、みかんの皮を入れたり、すだち酒を入れたりもしていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って笹がきにする。斜めに薄切りにして、千切りでもよい。
- 2
鍋に油をひいて、ごぼうを炒める。ふたをして蒸し焼きにしてもよい。
- 3
牛肉を入れて、砂糖をかけ、しょうゆをまわしかけて、牛肉に火が通ったら、完成。火をとめてから、七味をふる。
コツ・ポイント
七味は最後に火をとめてから。
七味がないときは、ラー油を使ったりもしていました。タカのツメとかでもいいかも。
油はゴマ油が主流だけど、今回はオリーブオイルで作りましたが、美味しかったです。お好みで。
少しおくと、味がなじむ。
似たレシピ
きんぴらごぼう 畑のしぐれ煮牛肉風ミンチ
食物繊維たっぷりの金平牛蒡と畑のしぐれ煮（牛肉風味）と合わせてお酒のおつまみ・おかずの1品・おやつ・夜食にピッタリです！
ごぼうのしぐれ煮(きんぴらごぼう)
和食料理の基本の黄金比3:2:2:1で簡単おいしい副菜です。
すき焼き風きんぴらごぼう
ごぼうの香りと牛肉の旨みがご飯に合います♡
激うま!!牛肉入きんぴらごぼう♥
牛肉とごぼうで旨味最高～♥
牛肉きんぴらごぼう
牛肉とごぼうはやっぱり美味しい～♪相性抜群(*^^*)サラダ油をごま油に変えてもOK～※写真は1人前です。
クックWNRYTI☆ 
牛肉入りきんぴらごぼう
きんぴらごぼうに牛肉をプラスしたら、ボリューム満点メインのおかず☆
きんぴらごぼう。牛肉いり。
少し牛肉いれるとまた美味しい♪"ごぼうと牛肉"人気検索トップ10入り♪見て作った皆様ありがとうございます
牛肉きんぴらごぼう
うちのきんぴらごぼうは牛肉入り♪
牛肉と明太子のきんぴらごぼう
きんぴらごぼうのアレンジメニューです！牛肉だけ、あるいは明太子だけでもおいしいです！
牛肉入りきんぴらごぼう☆
冷凍庫に少しだけあった牛肉と安売りごぼうで今夜の一品に！！
牛肉とごぼうのきんぴら♪
ごぼうと牛肉の旨みたっぷり！簡単、メインのおかずにもできる。
きんぴらごぼう
ごぼうが安かったので作りました
きんぴらごぼう
久しぶりにきんぴらごぼうを食べたくなり、作りました
きんぴらごぼう ☆ 牛肉入り！
いつものきんぴらごぼうに牛肉を入れたらガッツリご飯のおともになります。お弁当にもバッチリです。
牛肉入りきんぴらごぼう美味
人気検索で1位になりしました。感謝 牛肉が入つたきんぴらです。牛肉の味がごぼうとあい美味しい。お弁当にも最適ですよ。
☆★きんぴらごぼう♪牛肉&油あげ入り☆★
牛肉の旨みが油あげにも染み込んでます★ごぼうの歯応えが良い◎
牛肉のきんぴらごぼう（中華風）
友達に中華味の「ダシダ」を教えてもらって中華味のきんぴらごぼう作りました
簡単！きんぴらごぼう
甘くておいしいきんぴらごぼうです。
ピリ辛きんぴらごぼう
シャキシャキとごぼうが美味しいですよ！
牛肉きんぴらごぼう
唐辛子がピリッとしたきんぴらごぼうになります。
牛肉入りきんぴらゴボウ
写真のきんぴらは牛肉がなかったので入っていませんが、牛肉入りきんぴらを紹介します。
maigono83 
きんぴらごぼう
和食の定番きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
簡単 早い ごりごり太めのきんぴらごぼう
クックOMBLT1☆ 
創味のつゆで、牛肉きんぴらごぼう
ごぼうの消費
牛肉のしぐれ煮〜きんぴら風〜
牛肉のしぐれ煮に、にんじんやさやえんどうを加えました笑
牛肉ときんぴらごぼうと
きんぴらごぼうは、ごぼうの風味が命！手早くやるべし！
照り照り๑^^๑牛肉とごぼうのきんぴら❣
母親が よく作ってくれた想い出の牛肉とごぼうのきんぴらです(ღ˘⌣˘ღ)これを ごはんに混ぜて食べるの大好き♡
きんぴらごぼう。
牛蒡と人参は、ピーラーでささがきしているので、薄くてやわらか。牛蒡が多めの、しっかり味のきんぴらごぼうです。
牛肉入りきんぴらごぼう
きんぴらに牛肉を入れてメインのおかずに♪
きんぴら牛蒡〈牛肉入り〉
牛肉入りで味にコクが増しボリュームのある副菜になります^ ^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19229135
