アプリでひらく作り方
- 1
計量器の上にビニール袋を置き、酒、醤油、にんにく、生姜を計りながら全部入れる。
-
- 2
1.に、食べやすい大きさに切ったもも肉を入れ、揉み込む。時間があれば、30分くらい置いておく。
-
- 3
片栗粉を入れて、空気で袋が膨らんだ状態で口を閉じて振ると、混ざりやすくなります。
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- 4
180℃に熱した油で5分。お肉の大きさや油の量によりますが、私は一口大の肉で油は2cmで揚げます。
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- 5
170℃に下げ5分揚げて、できあがり！
-
コツ・ポイント
高温で揚げると、サクサクになります。
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