簡単♪ほうれん草とバナナのスープ

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

バナナを使ったほうれん草のスープです。ほのかな甘みが美味しいです。じゃがいもによってとろみがつき、温まります♡
このレシピの生い立ち
バナナを野菜のように料理に使ってみたくて。ほのかな甘みが美味しいほうれん草のスープになりました＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

4人分
  1. ほうれん草 250g
  2. 牛乳 200ml
  3. 水 200ml
  4. じゃがいも(大) 1個
  5. バナナ 半分
  6. ココナッツオイル 小さじ2
  7. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は一度下茹でする。さっと水気を絞りざく切りにする。(後で攪拌するので長さは適当で大丈夫です)

  2. 2

    鍋に水、ほうれん草、角切りにしたじゃがいもを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    細かく刻んだバナナ、ココナッツオイルを加えて煮込み、柔らかくなったら牛乳を加え、ミキサーでお好みの粗さに攪拌する。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★バナナは熟しきっていないものを使いました。
★ほうれん草はアクが出るので先に下茹でします。
★ココナッツオイルを加えることで風味が豊かになります♪
★冷凍ほうれん草を使う場合は下茹でしなくて大丈夫です。

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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