豆苗の柚子胡椒和え
momo1978 @cook_40154433
いつものポン酢で食べるお浸しに飽きた時に！麺つゆを使うので、簡単です。
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べるのに飽きてしまい、マヨネーズで和えました。もうちょっとパンチが欲しかったので、柚子胡椒も…と足していき、出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗の根元を切り、水で洗って食べやすい大きさに切る。えのきをほぐす。
- 2
ちくわは輪切りにする。
- 3
沸騰したお湯に、１を入れ、さっと茹でる。冷水にとり、水分をしっかり切る。
- 4
ボウルに、めんつゆ、マヨネーズ、柚子胡椒を入れ混ぜておき、２と３を入れて和える。
コツ・ポイント
めんつゆの濃度によって、量を変えてください。
ちくわの他に、カニカマをほぐしたものでも、彩りがキレイです。
リアクション
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