南瓜の洋風煮物

材料の下準備。ベーコンは1cm短冊、にんにくはみじん切り、南瓜は食べやすい大きさに切っておく。

お鍋を熱してバターを入れ焦げないように溶かし、にんにく、ベーコン、唐辛子をいれ軽く炒めます。

2のお鍋に南瓜を入れ、また軽く炒めます。

南瓜を炒めたら清酒、ハチミツを入れ少し煮ます。それからお出しを入れて南瓜が柔らかくなるまで再び煮込みます。

南瓜に火が通り、柔らかくなったらお醤油を加え味を調整して出来上がり。