ササッと！里芋と鱈の塩炒め煮☆

クックX718BF☆'s cooksnap of when they made ササッと！里芋と鱈の塩炒め煮☆.
がちこ☆
がちこ☆ @cook_40140131

里芋も鱈も美味しい時期!!
煮っころがし風もいいけど 塩炒め煮もどうですか？？
ホクホクで、お酒もご飯もすすむくん!!
このレシピの生い立ち
上庄里芋が並んでたので大好きな鱈と炒め煮しました！
ご飯がすすむー！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 里芋 小8個
  2. 甘口切り身鱈 ２匹
  3. ☆シャンタンスープ(鶏ガラ)の素 小さじ2～
  4. ☆水 80CC
  5. ☆生姜チューブ ３センチ
  6. 薄力粉 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮を厚めに向いて二等分から三等分にカット
    鱈は食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    里芋を2～3分茹でます！
    その間に☆を混ぜておきましょう！

  3. 3

    里芋は水気を切って下さい☆
    茹でた里芋と鱈に薄力粉まぶします！
    さっくりで大丈夫です☆

  4. 4

    里芋から焼き色つけます☆
    ごま油が香りがよくてオススメ～

  5. 5

    片面こんがりしたら 鱈も一緒のフライパンで焼きます☆

  6. 6

    鱈に片面いい焼き色がついたら☆を投入！

  7. 7

    最後は強めの中火から強火で、とろみがつくまで炒め煮して出来上がり☆

コツ・ポイント

鱈の塩分があるのでシャンタンは調整してください☆もちろん生鱈でもOK!!甘口鱈の方が安いので(笑)
里芋が大きすぎると火が入りづらいので注意☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

がちこ☆
がちこ☆ @cook_40140131
に公開
簡単で美味しいが好き！豪華な料理は出来ないけど【美味しい～！】が、もらえる料理頑張ってます☆基本、目分量ですみません！でもアレンジ次第で貴方の味に‼‼☆日々勉強…作ってみてこっちの方が美味しいっていうの是非教えて下さい☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豆乳玄米粉プリン 玄米のマイセン公式
  2. ガーリックバターチキン うきしろ
  3. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  4. わかめおにぎり うきしろ
  5. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  1. 焼きそば クックUNZC41☆
  2. 一人鍋で！シンプルに卵雑炊 単！！
  3. 驚愕レシピNo.22ねぎそば(ラーメン) プニのふ04
  4. キウイジャム Happyらいふ❦