超楽々 野菜炒めマスターズ 応用編 1

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

野菜炒めをサラダに使うごまドレッシングをソースとしていただきます。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めの味付けじゃ飽きてきたでしょ。変化が欲しいでしょ?

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材料

お子様と奥様だけの3人分
  1. 豚肉 部位は何でもお安いところを。 200g
  2. キャベツ ざく切り 300g
  3. にんじん 短冊切り 1/2本
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ごまドレッシング お好きなメーカーで 適宜

作り方

  1. 1

    油を熱してキャベツとにんじんを炒めて、塩コショウしてしんなりしてきたら皿に盛る。

  2. 2

    こんな感じかな、きれいに盛り付けてね〜。中央は凹ませておくと、次の肉の盛り付けがきれいになるわよ。

  3. 3

    次に豚肉を炒めて、下味で塩コショウする。

  4. 4

    火が通ったら、野菜炒めの上に豚肉を乗せる。ごまドレシングを掛けていただきます。

コツ・ポイント

ごまドレかけるだけ〜。時代はセパレート、肉と野菜を同時に炒めるのはもう古い。

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レシピ作者

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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