作り方
- 1
(準備)
豚肉に下味をつける。
ゴボウは笹がきにして水にさらす。
コンニャクはゆでて、切る。
水菜を切る。 - 2
(調理)
胡麻油と生姜を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、牛蒡とコンニャクを加えて、調味料を加えて煮る。 - 3
(仕上げ)
最後に水菜を加え、しんなりしたら、出来上がり。 - 4
(盛り付け)
お好みで一味やすりごまをふって下さい。
コツ・ポイント
①水菜は三つ葉などの香り野菜でも美味しいです。
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