■豚肉とごぼうのおかず■

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

やさしい味付けでおかずをお代り♪
ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
苦手なゴボウの煮物を笹がきで食べやすく♪

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材料

2~3人分
  1. 豚細切れ 100g
  2. 牛蒡 1本
  3. コンニャク 1袋
  4. 水菜など 適量
  5. 調味料■
  6. だし汁 100cc
  7. 砂糖 大1
  8. 醤油 大2
  9. タカラ本みりん 大2
  10. 胡麻 大1/2
  11. おろししょうが 小1
  12. (下味)
  13. 酒・醤油・砂糖 各小1

作り方

  1. 1

    (準備)
    豚肉に下味をつける。
    ゴボウは笹がきにして水にさらす。
    コンニャクはゆでて、切る。
    水菜を切る。

  2. 2

    (調理)
    胡麻油と生姜を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、牛蒡とコンニャクを加えて、調味料を加えて煮る。

  3. 3

    (仕上げ)
    最後に水菜を加え、しんなりしたら、出来上がり。

  4. 4

    (盛り付け)
    お好みで一味やすりごまをふって下さい。

コツ・ポイント

①水菜は三つ葉などの香り野菜でも美味しいです。

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レシピ作者

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600
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✿家族✿       留守がちな Otto と気ままな2人暮らし(^^)v ✿好きなもの✿    『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿    『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿     人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿       パンをテーマにしたブログを開設しました。           http://ameblo.jp/yyy0911/
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