旨いっ!レンジで簡単 大学芋

ton2mam
ton2mam @cook_40045281

レンジでチンして少量の油で揚げ焼きに。
このレシピの生い立ち
サツマイモがあったので、学校から帰ってくる息子のおやつに大学芋を作ろうとしたら・・・油がないっっ!!

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材料

  1. サツマイモ 1本
  2. ごま 大2
  3. 片栗粉 小1
  4. ●ハチミツ 100cc(サツマイモの大きさで調整)
  5. ●塩 極少々
  6. ●醤油 小1(味を見ながら)
  7. 黒ゴマ 大1

作り方

  1. 1

    ボールに●を混ぜておく。サツマイモはたわしなどで良く水洗いし、汚れが取れないところは包丁で取り一口大に。

  2. 2

    ラップに直接ふわっと包み、電子レンジで3分(大きさとレンジにより加減)し、出来たらすぐラップを外す。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、サツマイモに片栗粉を薄くまぶし投入。木べらなどでたえず返しながら揚げ焼きに。

  4. 4

    まわりがカリッとしてきたら、タレの入ったボールにサツマイモを入れ黒ゴマを入れて手早く和える。

コツ・ポイント

タレの塩は極々少量で味を見ながら作ります。
息子の帰りが思ったより遅く・・・気が付いたら、あらかた食べつくしておりました^^;

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レシピ作者

ton2mam
ton2mam @cook_40045281
に公開
夫と息子の3人家族です。美味しいおつまみと晩酌を楽しみながら痩せるっ!が目標^^
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