＊しっかり染みた☆ナスの南蛮漬け＊
tomrei @cook_40115255
しっかり染みたナスの南蛮漬け。
何個でもパクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
採れたてのナスを夏らしい味でいただきたくて漬けだれをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、斜めに切れ目を入れる。
- 2
ほんのりきつね色になるくらい、ナスを素揚げする。
- 3
揚げ上がったナスはすぐに全ての調味料を混ぜ合わせた漬け汁に漬ける。
-
- 4
そのまま冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で3時間ほど冷やすとしっかり染みて丁度良いです。
もちろん3時間以内でも冷やさなくても美味しくいただけます。
リアクション
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