豚肉とピーマンのさっぱり炒め
キム☆ケェコ @cook_40047527
夏にピッタリ！さっぱりピリ辛味☆
このレシピの生い立ち
豚肉とピーマンをご飯にあうさっぱり味に仕上げましたo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、ピーマンは細切り。ニンニク、しょうがを細かくきざむ。赤唐辛子は小口切り、大葉も千切りしとく。
- 2
豚肉に☆を揉み込んだ後、片栗粉をまぶしておく。(ビニール袋の中でやると楽チン)
- 3
★の調味料を合わせて、合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンに、油を多めにしいて、ニンニク、しょうが、赤唐辛子を熱して、香りを出す。
- 5
豚肉を入れて炒め、ある程度火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒めて、合わせ調味料を入れる。
- 6
合わせ調味料の水分がなくなるまで、中〜強火で炒めて、お皿に盛る。大葉、白ごまをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマンのシャキシャキを、残す為に中〜強火で手早く炒めてください。
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