【簡単】生たらこの煮付け

ぃーちゃん
ぃーちゃん @cook_40154127

とっても簡単・ご飯のお供に・お酒のアテに♪見た目は少しグロテスクですが…
このレシピの生い立ち
親子で魚卵が大好き♪生たらこを見つけると必ず購入!!家族が大好きな、お酒にもご飯にも合う味付けです。

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材料

2人
  1. 生たらこ 200g前後
  2. ☆チューブ生姜 5cm程度
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆お酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆白だし 大さじ1
  8. ☆水 200cc

作り方

  1. 1

    下処理→生たらこは塩水で軽く洗い流して下さい。その後爪楊枝で3、4箇所穴をあけて下さい。

  2. 2

    ☆を全て鍋に入れ沸騰させて下さい。沸騰したら弱火にし生たらこを入れて下さい。

  3. 3

    たまに裏表をひっくり返し火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

煮詰めて照りつけても美味しいですよ☆必ず弱火で煮て下さい。火が強いと破裂します。

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レシピ作者

ぃーちゃん
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