昆布つゆで簡単 ピーマンの煮付け

ピーマンをよく洗い、ヘタ、種を取り、半分に切る。
大きければ自分の食べやすい大きさに切る。

ピーマンにフォークなどで穴を開ける。

ピーマンをサラダ油で軽く炒める。（軽く焼き目がつくくらいか、少し柔らかくなるくらいがベスト）

昆布つゆ、水、酒、みりんを
合わせ、ピーマンを焼いていた鍋（小鍋など）に入れる。

このときに、生姜、鰹節も入れる

ピーマンがクタクタになり、味が染み込むまでじっくり煮込む。

ピーマン、生姜を盛り付け完成。