電子レンジでしっとり蒸し鶏
鶏胸肉でしっとり蒸し鶏ができました☆
耐熱タッパーで直接作ると、洗い物も出ません。
ハーブソルトで作ってもお洒落です♡
このレシピの生い立ち
姉がよく行くカフェで教えてもらったレシピを、作りやすくアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
深めの皿に、鶏胸肉を皮ごと入れ、両面に塩、こしょうで下味をつける。
※皮をはぐって塩、こしょうするとよい。 -
- 2
鶏肉が1/3つかるくらい酒を入れ、ラップをふんわりかける。
-
- 3
600Wの電子レンジで3分加熱後、裏返し、3分加熱する。※写真は、電子レンジ用のふたを使用。
-
- 4
粗熱が取れたら、煮汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
-
- 5
ネギの切れ端などを一緒に入れて作っても、美味しいです。
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- 6
塩胡椒の代わりにシーズニングを使うと、市販のサラダチキンみたいになります♪
-
- 7
私はいつも、裂いた状態で冷蔵庫保管しています。こうしておくと、すぐに使えて便利☆最後は、煮汁ごとスープに入れて完食です♪
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- 8
せん切り大根、大葉、マヨネーズと混ぜて、大根サラダにしたり…
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- 9
裂かずに切って、ごまだれをかけ、きゅうりとトマトを添える、バンバンジー風サラダもお勧めです☆
-
- 10
薄切りにして、市販のドレッシングをかけてシーザーサラダに。
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- 11
サラダに薄切り蒸し鶏をのせて、お好きなドレッシングで♡
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- 12
市販のオニオンソースをかけておつまみに。
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- 13
ホットサンドの具に。
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- 14
ブーケサラダの具に♡
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- 15
茹でもやしと合わせて、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、鶏がらスープの素をかけると、中華風もやしサラダに。
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- 16
鶏皮は、ワカメに合わせて、寿司酢をかけると酢の物に。
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- 17
アレンジ色々♡つくれぽに、蒸し鶏の活用例を送ってくれたら嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
- 18
2017.2.23つくれぽ100人感謝♡みなさま、ありがとうございますm(__)m
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- 19
2018.7 クックパッドのお助けごはん108に掲載していただきました！
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- 20
2020.1.11 つくれぽ300人感謝(*^^*)みなさま作っていただきありがとうございます♡
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コツ・ポイント
酒をたっぷり使うのがコツです。
鶏肉の大きさで電子レンジにかける時間を調節してください。
さいてサラダやサンドイッチに入れたり、煮汁ごとスープに入れたりしてもおいしいです。
ハーブソルトや塩こうじなどで味付けしてもおいしいです。
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