豚と豆腐の生姜焼き

豆腐は水切りして食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけてサラダ油をひいたフライパンでカリッと揚げ焼きにします。

野菜は食べやすい大きさに切り、スチーマーや耐熱容器に入れて、600w2分レンジで蒸します。

☆を合わせたものに豚肉を5分漬けて、1の後のフライパンに入れて焼き、火が通ったら取り出す。

3のフライパンに野菜を入れて残っているタレを回し入れ、煮立ったら1の豆腐を入れてまぜる。

トロミが出て来たら、豚肉を戻し入れて全体を絡めて、出来上がりです。