豚肉の野菜巻き、梅おろし旨煮

豚肉に片栗粉をまぶす。
人参、大根を5センチの長さの千切り、
生姜も千切りにする。
梅干しは種を取り、軽くたたいておく。

巻き終わりがはがれないように、
ぎゅっと握る。
油をひいたフライパンに綴じ目を下にして並べ、焼き色が付くまで焼く。

軽く塩コショウをし、
水250cc、梅干し、大根おろしを入れ、
だし醤油で味付ける。