イカのゲソ揚げ
あぼちゃん３０ @cook_40087383
お酒のおつまみなどにも最適です♪
このレシピの生い立ち
新鮮なイカがたっぷりあり、料理のための清酒ﾓﾆﾀｰにも選ばれたので、美味しく食べれるﾚｼﾋﾟを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカのゲソは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
生姜とにんにくをすりおろす。
醤油・みりん・お酒を合わせ、生姜すりおろしのしぼり汁とにんにくのすりおろしも加える。 - 3
２にゲソを入れて軽く揉み、３０分ほど漬け込む。
- 4
３に片栗粉をまぶして油で揚げれば完成です。
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