アプリでひらく作り方
- 1
長いもはすりおろす
人参は千切りに - 2
ボールに1と枝豆､塩､片栗粉を入れてかき混ぜる。スプーンでなんとかすくえるぐらいの柔らかさでOK
- 3
170〰180度に油を熱し､スプーンで2を落とし入れる。
周りがカリッとしてきたらOK
コツ・ポイント
長いもの水分によっては油が飛ぶので注意。心配だったら片栗粉を足しても構わないですが､入れすぎともちもち感が損なわれます。そのままでも､しょうゆやショウガ醤油､麺つゆにつけて食べてもOK。
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