白いんげんの甘煮
しょしらてば @cook_40022228
寒くなりお豆の料理が恋しいです、私だけ？金時豆もこの煮方で作ります。
このレシピの生い立ち
昔からの惣菜です。お茶請けにも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
白いんげん豆を洗い戻します。戻ったら一度沸騰させ、ざるに空けます。
-
- 2
シャトルシェフにたっぷり水を入れ豆を入れ沸騰させ保温鍋で半日待ちます。
-
- 3
綺麗に戻り柔らかくなりましたら、鍋の水を交換します。柔らかくなっているので注意します。
-
- 4
シャトルシェフに水と水煮の豆、調味料を全部入れゆっくり暖め、再度保温鍋で半日待ちます。味が染みたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
いんげん豆が柔らかくなる前は、さほど気を使わなくても大丈夫ですが、柔らかくなりましたら渋くなったゆで水の交換も慎重に、豆を壊さないようにします。それでも中心の皮がよく切れます。
リアクション
似たレシピ
私の♡金時豆の甘煮
圧力鍋だったらお豆も簡単に調理できます。私の大好きなお豆料理です。
紫花豆の甘煮
黒糖のこっくりとして優しい甘みの花豆です。ゆっくりとコトコト煮るのもいいですよ～＾＾
金時豆の甘煮
私は甘い豆の中でこれが一番の好物です。
みっちゃんばあ７０ 
とら豆の甘煮
とら豆という豆で甘煮を作ってみました。豆の味は、金時豆みたいな感じです。冷やして食べると和風なデザートでおいしいです。
まならぶら 
小豆の甘煮
韓国風のおやつを作るときに大活躍なのが、この小豆を甘く煮たもの。女性が食べるといい食品ベスト７のうちのひとつらしいです。
yummyp 
パンダ豆の甘煮
どの種類の豆でも作り方は基本的に一緒。好みの固さ・甘さで作り、モリモリ食べましょう!!
珈琲花豆
目指せ！菊屋中村の珈琲花豆。でも私のはミルク入り♪
じゃがいもの甘煮
祖母がよく作ってくれた料理です。母が作るものも私が作るものもまだまだです。
紫花豆の煮方（＾ω＾）
花豆が煮れるようになると（＾ω＾）女性としては一人前になれた気がします。母さんが大好きだった花豆を煮ました。
おばあちゃん直伝◎グリーンピースの甘煮
小さい頃食べていた大好きな料理が、こんなに簡単だったとは◎豆の甘さ重視です◎ちょっとした副菜やおやつにどうぞ!!
金時豆の甘煮
お豆大好き♡見てくれは悪く、一部つぶれてますがこれがまた特においしいとこです(*^_^*)
紫花豆の甘煮
ボリュームのある紫花豆の甘煮です。白花豆でも同じように作れます。
圧力鍋で金時豆の甘煮
大好きお豆さん！圧力鍋で簡単に。
とら豆の甘煮
豆の種類ですが、美味しいですね。煮るのは簡単です。
金時豆の甘煮
時間がかかる煮豆。でも味は格別！ちょっとお豆が崩れてしまっても美味しいからOK♪(^-^)b
クリームチーズとうずら豆の甘煮トースト
クリームチーズとうずら豆の甘煮をトーストにのせてみたら私好みの朝ごパンに♡お豆の甘煮なら金時豆の甘煮や白花豆の甘煮でも
簡単☆キャラメル
少ない材料で簡単にできちゃいます！料理が苦手な私も出来ました☆
黒豆の甘煮
お豆は面倒と思っていましたが、たくさん作って、小分けして冷凍しておくと便利です。
圧力鍋で速攻！金時豆の甘煮
ついつい食べちゃう、あっさり甘さ控えめのお豆
金時豆の甘煮
箸休めに豆を食べさせ様と、この頃いろいろの豆を煮ています。どう煮えるか、いつも結果が楽しみです。
超簡単☆基本の定番！金時豆の甘煮♪♪♪
お豆の基本♪♪♪金時豆の甘煮〜！じっくり煮込んで柔らかお豆！だ〜い好きなお味がたまらない！おやつにもどうぞ〜♪♪♪
圧力鍋で金時豆甘煮
バリで見つけた赤い豆で金時さんもどきを！！
赤いんげん豆の甘煮【作りおき】
時間が掛かる豆の煮物ですが、家で丁寧に炊くと味は格別。添加物など入っていないので、身体にやさしい甘さ控えめの豆の煮物です
暑いのでキドニービーンズの甘煮
いつもは乾燥豆から、甘煮を作るのですが、暑いので、缶詰で甘煮を作りました。
パン豆風おこし
愛媛のパン豆を真似て。
★★Yuko★★ 
いんげん豆の甘煮
いんげん豆の甘煮の作り方です。今回はうずら豆を使いました。金時豆、虎豆など他の豆でも同じように作ることができます。
バンバラマメの甘煮
塩ゆでが美味しいバンバラ豆ですが、今回は甘さで攻めてみました。
KHillsFarm 
うずら豆の甘煮
ゆでた豆をつぶしながら甘みをからめます。こうすると豆の中にも甘さがしっかりとしみて、満足感も100%に!
コツがわかったぞ！”さつまいもの甘煮”
甘く煮て、ちょっとした箸休めにどうぞ。おやつやお弁当のおかずにも向いてると思います
貝豆の甘煮
すっごく珍しい「貝豆」というお豆をもらったのですが、どう料理していいかわからず、とりあえず黒豆みたいな甘煮にしてみました。斑紋が貝のように見えるので「貝豆」っていうのだそうですが、煮たら模様があまり分からなくなっちゃいました・・・
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244347
