簡単！玉ねぎと京あげの卵とじ
michi:630 @cook_40120138
簡単料理だけど、冷めても美味しいのでお弁当の１品にも。日保ちするので、あと１品って時にいいですよっ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎめちゃあったし、卵もまとめ買いしてたので京あげでこくを(^-^)甘口にしたほうが美味です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、ざく切りに、京あげは玉ねぎに合わせた大きさに切ります。油抜きなしで。
- 2
フライパンに、出汁と砂糖、みりん、料理酒少し濃いめに沸騰したら玉ねぎを入れて蓋をして３分くらい。
- 3
京あげを入れて煮立てたら卵を入れてまわりが固まってきたらざっくり混ぜます。
- 4
最後に胡麻油をたらして、ざっくり混ぜたら出来上がりですっ！
- 5
好みで、ネギやすりごまをっ。
コツ・ポイント
出汁などは、かなり甘口です。醤油より出汁で甘口にしてください。色もいいので。胡麻油は、最後に少しっ。トッピングは、なくても充分美味しいですよっ。海苔もいいですよっ。
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