ストウブで♪洋風茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
reiko311
reiko311 @cook_40071311

冷蔵庫にある物でプルプルのコンソメ茶碗蒸し☆暑い日には冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
朝食にパンと茶碗蒸しを食べたかったのでアレンジしてみました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

大きめで3個分
  1. 玉子 L玉2個
  2. 水 300cc
  3. コンソメキューブ 8g
  4. お好みの具…今回はソーセージ、えんどう豆、プロセスチーズ、プチトマトを入れました

作り方

  1. 1

    玉子1：水2.5の割合で量る。今回は玉子2個で120ccだったので、水は300ccにしました。

  2. 2

    ボールに玉子を割り入れ、よく混ぜる。水に、コンソメキューブを解して溶き、玉子とよく混ぜる。

  3. 3

    目の細かいざる等で漉す。ざるに残った玉子やコンソメはヘラでこして下さい

  4. 4

    ストウブやルクルーゼ、厚手の鍋の蓋に布巾かタオルを巻き、蒸し器をセットし湯を沸かす

  5. 5

    沸騰したら、器に具と卵液を入れて中火で5分蒸して火を止めて、20分余熱調理。この間蓋は開けないで下さい！

  6. 6

    20分経ったらプルプルの茶碗蒸し完成♪普通の蒸し器の場合は沸騰してから、弱火で15分。

コツ・ポイント

具はお好みで☆ソーセージ、ハム、ツナ、ほうれん草、カボチャ、ブロッコリー、アスパラ、玉ねぎ、コーン、チーズなど…冷蔵庫にある物で。コンソメを和風出汁に変えればいつもの茶碗蒸し☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

reiko311
reiko311 @cook_40071311
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あさりとキャベツの野菜だし煮 ドナルドみち
  2. 豚こま肉で♪ライスペーパーフォー風 くぅ
  3. 茄子の豚味噌和え ドナルドみち
  4. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  5. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  1. 春キャベツと新玉ねぎのコロッケ reiko311
  2. 餃子のタレ＝ポン酢醤油＋豆板醤＋ごま油 hitkat
  3. 仮面ライダーオーズ 大陽kun
  4. ✿ほくほく豆ご飯☆もち米入り しずかしずか