おからのしっとり煮
リトア @cook_40143655
大好きなおからv写真を撮るのを忘れてしましました。
このレシピの生い立ち
ぽろぽろ卯の花も美味しいけど、しっとりしたのも食べてみたい!!
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、油揚げは短冊切りにし、フライパンに油をひき、油揚げ・人参・ひじきを炒めていきます。
- 2
火が通ってきたらいんげんもぽきぽき折って、入れちゃいましょう。そして、おからを入れ、油がなじむまで炒めます。
- 3
馴染んできたら、*の調味料を入れていきます。
- 4
汁気がなくなり、ふつふつとしたら完成です。
お好みでゴマ油を入れても美味しいですよ。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きを。
お酒をいつもより多く使っているので、出来立ては気になるかもしれませんが、熱が逃げてからもう一度加熱するとより美味しくなります。
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