我が家の焼肉のタレ

C:Blue
C:Blue @cook_40089658

甘めの焼肉ダレです。お好みで豆板醤やコチュジャンで辛味を足しても◎。
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので作りました。
割合は適当だったのですが、まぁまぁ良い味に出来たので覚書に。

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材料

1200~1400cc前後(☆材料重量により変動)
  1. りんご 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. セロリ人参(お好みで。省略可) 適量
  4. 醤油 ☆材料の総重量と同量
  5. 砂糖 ☆材料の総重量50%
  6. 味噌(お好みの物でOK) ☆材料の総重量10%
  7. ☆材料の総重量10%
  8. にんにく ☆材料の総重量1%
  9. 生姜 ☆材料の総重量1%
  10. ごま(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ごま以外の材料全てをミキサーに入れて撹拌する。滑らかになったらごまを混ぜ清潔な容器に入れて冷蔵保存する。

  2. 2

    ※子供用に辛味を加えていないので、お好みで豆板醤やコチュジャンを加えても良いです。

コツ・ポイント

セロリや人参を加えたら、野菜嫌いなお子さんでも、知らず知らずの内に野菜を摂取出来るかも?

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レシピ作者

C:Blue
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手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・                    娘のキッチンです→『な~ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業!管理栄養士の国家試験合格!22年〜独り立ち!(母ちょっと寂しい…w)
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