とろ～りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風
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祝！1000人の方に作ってもらいました。もやしがたっぷり入ったとんぺい焼き風です♪中からとろ～りチーズ！ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
2012.6.5 片栗粉⇒水溶き片栗粉に変更しました。
もやしをたっぷり使ったレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗いザルで水気を切り、豚肉は１㎝幅にカットする。
大きめのボールに水溶き片栗粉を作り卵を入れ混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンで豚肉に火が通るまで炒めもやしを加え塩・胡椒で味を調える。
-
- 3
１の卵液に2を入れ全体に絡めるように混ぜる。
フライパンに戻し広げたらとろけるチーズをのせる。 -
- 4
中火で半分以上卵に火が通ったら半分に折りお皿に盛り付ける。マヨネーズとソースをかけたら完成♪
-
コツ・ポイント
手順２でもやしは炒めすぎないようにしてください。
※手順３でボールの分量をすべてフライパンに戻して焼くとボリュームがあり、崩れる場合ありま。
お好みで、ボールの分量の半量ずつで２個分焼くと綺麗に仕上がると思います！
チーズはお好みで♪
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レシピ作者
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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