徳島グラタン(肉・魚・乳製品・卵不使用)
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
徳島グラタン（番号リンク）をベースに、肉・魚・乳製品・たまごを使わないメニューに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー
徳島グラタン(肉・魚・乳製品・卵不使用)
徳島グラタン（番号リンク）をベースに、肉・魚・乳製品・たまごを使わないメニューに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー
作り方
- 1
玉ねぎは半幅の千切りに切り，ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
- 2
にんじんピューレと米粉を混ぜる。
- 3
玉ねぎをなたね油で透明感が出るまで炒める。
- 4
耐熱皿に2→3→なると金時ペースト→わかめ→ブロッコリー→パン粉の順にのせ，220℃に熱したオーブンでこんがり焼く。
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