鮭の野菜マヨネーズ焼き

しそゆな's cooksnap of when they made 鮭の野菜マヨネーズ焼き.
ＬＩＬＩＥ's cooksnap of when they made 鮭の野菜マヨネーズ焼き.
はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

マヨネーズでコクがアップ！
野菜を混ぜて焼くだけなので簡単よ♪
このレシピの生い立ち
秋鮭、どうも若者に不評だったの。
それでマヨネーズを使ってコクをアップ！
人気のメニューになりました。

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材料

２人分
  1. 生鮭の切り身 ２切れ
  2. 塩 小さじ２
  3. 日本酒 小さじ１
  4. 玉ねぎ(スライス) １/２個
  5. にんじん(千切り) ２０ｇ
  6. ネギの青い部分 少々
  7. マヨネーズ 大さじ２～３
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    生鮭の両面に塩をふり、１５分ほど放置
    出てきた水分を拭き取ります。

  2. 2

    耐熱皿に下味をつけた鮭をのせ、日本酒をふりかけラップをして電子レンジ６００ｗで２分加熱。

  3. 3

    野菜はそれぞれ細く切り、マヨネーズで和え、塩コショウで味を整えます。‥☆

  4. 4

    オーブンペーパーの上に加熱した鮭をのせ、☆印をのせます

  5. 5

    オーブントースター１９０度で５分ほど焼いたらできあがりです。

  6. 6

    焼き上がりのアップです。

コツ・ポイント

マヨネーズは少し多めのほうが美味しいの～♪
甘口（うす塩）の鮭、紅鮭でつくっても美味しいです。

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