ささみ＆大葉の梅ねぎマヨ春巻き どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
大葉と梅で爽やかに。ねぎがシャクッと、マヨでコクUp！
このレシピの生い立ち
中身の具をおつまみに出していました。
友人宅で持ち寄りパーティーをした時、取り分けやすいように春巻きにしてみたらこっちの方がおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、お酒をふりかけてラップをする。
電子レンジで700w・3分チンする。 -
- 2
やけどしない程度に冷めたら、裂いて蒸し汁と混ぜておく。
-
- 3
★を混ぜておく。
-
- 4
▲を混ぜておく。
春巻きの巻き終わりにつける糊になります。 - 5
春巻きの皮に、大葉・ねぎマヨ・ささみを乗せて巻いていく。
最後は糊でとめる。 -
- 6
180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
自家製のすっぱしょっぱい梅干しを使っています。
お味見をして調節してください。
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