ほんのり甘いさつまいものおこわ
幸せまちこ @siawase50machiko
もち米をわざわざ買わなくても
醤油味のおかきと薩摩芋でもっちりおこわ風に
小学生の子どもでも一人で作れちゃう
このレシピの生い立ち
2015年11月
●息子がテレビでみて作りたいと言ったが
分量が多かったので
お試ししやすい米一合にして作ってみたら美味しかったから
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはさいの目切り
水にさらしてあくぬき -
- 2
おかき…あらめに砕く
フードプロセッサーで砕いても -
- 3
おかきはもち米からでなかぬか
-
- 4
洗った米に水をいれて
砕いたおかき、薩摩芋を入れる
炊飯スイッチオン！ -
- 5
炊きあがりはなんじゃこりゃ！ってどろどろしてるが
-
- 6
全体を切るように混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
☆おかきは細かく砕いたほうがよい
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