パクパクししゃもの南蛮漬け

chi~mama♪
chi~mama♪ @cook_40076368

子供もパクパク♪我が家の南蛮漬けです★
このレシピの生い立ち
ししゃも好きの娘のために作ってみました♥

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材料

  1. ししゃも 20匹
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 片栗粉 大さじ1くらい
  5. 適量
  6. (';')甘酢ダレ
  7. ★水 100cc
  8. ★酢 大さじ4
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせて甘酢ダレを作り、砂糖がとけるようにレンジでチン♪
    →500wで1分くらい

  2. 2

    人参と玉ねぎを千切りにして耐熱皿に入れ、レンジでチン♪
    →500wで1分くらい

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、熱いうちに甘酢ダレにつける。

  4. 4

    片栗粉を入れたビニール袋にししゃもを入れ、やさしくふって和える。

  5. 5

    よぶんな片栗粉を振るい落としておく。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、両面がカリッとするまで揚げ焼きする。

  7. 7

    油をきったら、熱いうちに甘酢ダレの中に入れる。

  8. 8

    粗熱をとって1時間以上は付け込み、お皿に盛りつけて出来上がり♪

  9. 9

    2017年5月24日に「ししゃも」の人気検索でトップ10に入りました♪
    ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

子供向けに甘めにしました。
大人は七味をかけてピリッとさせてお召し上がりください。
ピーマンの千切りを入れると緑色も加わって、いろどりUP♪

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レシピ作者

chi~mama♪
chi~mama♪ @cook_40076368
に公開
はじめまして。夫と11歳の娘との3人家族で、みんな食べることが大好きです。これから少しづつ、レシピを増やしていけたらと思います(⊛❛ᴗ❛⊛)
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